Nudelminze (Kärntner Minze)

Botanischer Name

Mentha austriaca

Standort

sonnig bis halbschattig

nährstoffreich, feucht

Besonderheiten

Diese ganz besondere Minze ist in Kärnten und der Weststeiermark heimisch

und wird auch bei uns am Kräuterhof angebaut.

Sie ist eher schwachwüchsig und hat ein ganz besonderes Aroma.

Verwendung

• speziell für Kärntner Kasnudeln
• auch für Aufstriche und Saucen und Pilzgerichte