Oswegokraut (Pfefferkraut)

Botanisch

Monarda fistulosum

eng verwandt mit der Goldmelisse

mehrjährig, jedoch kurzlebig

(Der Bestand muss nach 2 Jahren erneuert werden)

Winterhärte

sehr frosthart

Geschmack

aromatisch pfeffrig scharf

geschmacklich zischen Thymian und Scharfem Oregano

leicht brennend

- auch nach dem Trocknen!

Verwendung

Blüten und Blätter als Pfefferersatz oder -Ergänzung